有機野菜と戯れ。Cafe. maison de K. @九品仏 Légumes organiques & Dessert original

工事爆進(その4)

怒涛の、納品ラッシュ。
きたぞ。ドラフトタワー!

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存在感有り有りです!
この曲線美がいいですな。

2_3_6
タワーの足元には、このサーバー。
ラインがやたらごついのは、冷水循環式のため。

よく見てもらえるとわかるのですが、
ラインが、冷蔵庫の中に入っていってます。
(このコールドテーブル、特注です)
これは、ケグ(樽)を冷却したまま使用するため。
樽、ビールライン、全てを冷却した状態で、抽出。
これにより、ガスを1気圧で使用することが出来るため、
生ビール本来の力を堪能できます。

これは、今回やりたかったことのひとつ。

私の無理なお願いを聞いてくださり、
協力してくださった関係各社の皆様、本当に感謝いたします。
うまい生ビール、飲めますよ。

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それとこの日は、ベンチシートの台も設置。

さてさて。


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